CAPPERI DI SALINA SOTTO SALE

Direttamente dall’isola siciliana di Salina, un ingrediente particolare e unico, dal sapore deciso, sapido e intenso: il cappero.

Ideale nelle insalate, nella preparazione di salse tonnate, in abbinamento con sughi e piatti a base di pesce.

NB: Prima dell’utilizzo i capperi vanno dissalati, ossia messi in acqua a temperatura ambiente. L’acqua deve essere circa il doppio rispetto alla quantità del prodotto da dissalare e va cambiata spesso (almeno 3/4 volte). Si consiglia di assaggiare il prodotto prima di utilizzarlo. 

Ingredienti: Capperi, sale marino.