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Lista OLEIFICIO cisano
FRANTOIO
“A fine ottobre, quando arrivano le olive al frantoio, è uno spettacolo.”
Flavio TurriGli strumenti del mestiere
Raccolte, lavate, frante intere per renderle una pasta omogenea, separate dai loro residui. Così lavoriamo le nostre olive. Questa è l’alchimia dei nostri oli.
IL NOSTRO LAVORO
Vuoi conoscere più da vicino i segreti di un oleificio? Il Museo dell’olio ti aspetta.
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