CONDIMENTO BIANCO RISERVA

Il condimento bianco riserva, invecchiato 8 anni in botti di frassino, è un aceto intenso, dolce e raffinato.

Adatto a tutti i tipi di verdure, si abbina perfettamente anche con piatti a base di pesce e con la frutta fresca.

Da provare su un carpaccio di zucca (affettata sottilmente con l’aiuto di un pelapatate) arricchito da formaggio feta sbriciolato o fiocchi di ricotta fresca, semi di zucca, un trito di foglie di salvia, olio extravergine di oliva, sale e pepe. 

Ingredienti: mosto acetificato d’uva bianca.