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Lista Condimento all’olio extravergine di oliva e rosmarino
Condimento all’olio extravergine di oliva e rosmarino
Un sapore fresco, tipicamente mediterraneo.
Condimento all’olio extravergine di oliva e rosmarino
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Personalità
INTENSITà
ABBINAMENTI
Il condimento all’olio extra vergine di oliva e rosmarino è un condimento tipicamente mediterraneo. Ideale per condire carni ai ferri, patate, legumi, arrosti e stufati.
Per una piacevole nota aromatica, aggiungetene un filo al vostro piatto di pasta e fagioli.
Abbinamenti: Verdure, patate, pesce, carne, primi piatti, legumi, formaggi.
USO CONSIGLIATO: A crudo e in cottura.
L’extravergine è la meraviglia che viene dall’oliva. Per fregiarsi di questa classificazione, il nostro olio deve essere ottenuto tramite processi meccanici a freddo, rispondere a specifiche caratteristiche organolettiche e presentare un basso tasso di acidità.
PECULIARITà E SENTORI
ASPETTO E COLORE: Si presenta con un colore giallo dorato, con riflessi verdi.
GUSTO E SENTORE: Si distingue per la dolcezza e il sapore equilibrato, per un fruttato avvolgente e di carattere, con note amare e piccanti contenute, che chiudono con sentori di mandorla dolce.
TERRITORIO
Grada orientale
L’olio extravergine di oliva Garda DOP Orientale è prodotto sulla sponda veronese del Lago di Garda, ed è estratto prevalentemente dalla varietà di olive “Casaliva”, tipica della zona.
PERCHè EXTRAVERGINE
L'Extravergine è la meraviglia che viene dall'oliva. Per fregiarsi di questa classificazione, il nostro olio deve essere ottenuto tramite processi meccanici a freddo, senza alcuna raffinazione, e deve rispondere a determinate caratteristiche organolettiche che includono colore, odore e consistenza, nonchè un basso tasso di acidità.